歴人めし 武田信玄

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歴人めし 武田信玄(ほうとう)

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番組詳細内容
番組内容
武田信玄が最強陣中食として重宝した「ほうとう」。野菜をたっぷり入れ、肉を使わなくても美味しい出汁と味噌でコク味のある「ほうとう」を麺から拵える。
出演者
江戸懐石近茶流・柳原尚之


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