見たい番組一覧
録画予約一覧
直近の放送
きょうの料理 京料理人の次代を担う新和食 定番料理をNEW！アレンジ[字]
もっと見る
番組内容
京料理界では、数十年先を見越し、食材・調理法の見直しや食文化の継承に向けた取り組みが行われている。そんな京料理人・高橋さんが提案するのは、和食の定番料理「肉じゃが」「きんぴらごぼう」。「肉じゃが」は、肉がかたくなりにくく水っぽくならない作り方を教えていただいたあと、なんと「ほうじ茶」を使った新アレンジを紹介！「きんぴらごぼう」もベーシックな作り方のほか、目先の変わった新アレンジも教えていただく。
出演者
【講師】高橋拓児，【司会】一柳亜矢子
同じ出演者の他の番組を探す
この番組をチェックした人が見ている番組
![きょうの料理ビギナーズ おかずのタネでラクラク晩ごはん[字]](https://tvguide.myjcom.jp/monomedia/pg/0/4577/image/547695a402d0c827f5ad6fbf6e8f92f3.jpg)
![きょうの料理 京料理人の次代を担う新和食 定番料理をNEW！アレンジ[字]](https://tvguide.myjcom.jp/monomedia/pg/10000/15830/image/a4a304ec4a58db0362266eafa89b8f4d.jpg)
![きょうの健康 選 ニュース「カビに注意！梅雨時期の対策」[解][字]](https://tvguide.myjcom.jp/monomedia/pg/0/5870/image/564569af56c4db5fcc1a27c65360e9d7.jpg)
![キユーピー３分クッキング[解][字]鯛のエスニックハーブサラダ](https://tvguide.myjcom.jp/monomedia/pg/0/1410/image/14e1231062ead395258dbe4577d053da.jpg)
![ヒルナンデス！南房総お得ツアー！新鮮野菜に果物、卵、お米まで詰め放題だらけ![デ]](https://tvguide.myjcom.jp/monomedia/pg/10000/12068/image/6ae0a94b0b0cddb270231d46aef87b43.jpg)
リモート録画予約ランキング
キャンペーン・お得な情報
見たい番組一覧に追加
録画予約する録画予約に成功しました録画予約に失敗しました
