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アジア×洋食クッキング アミ族伝統料理［字］
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番組詳細内容
番組内容
1996年アトランタオリンピックのオープンニングセレモニーにおいて、その歌声で世界中の人々を感動させた台湾の原住民族アミ族。今回の「アジア×洋食クッキング」ではアルマンドがそのアミ族の首長のためにバーベキューを作る。食材となる肉を求めアルマンドはアミ族の故郷で、水牛を飼育する台湾東部の花蓮県へ。質の高い肉を生み出すアミ族の水牛飼育方法とは…？他にリゾット、スイーツの調理も。
出演者
アルマンド・リード
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