番組内容
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。
雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。

本日は、120年の長きに渡って東京大学の学生たちのお腹を満たしてきた、東京・本郷「食堂もり川」さんの厨房へ。
教えてもらうメニューは、牛肉の煮込み。

番組内容２
適度なサシが入った牛バラ肉を、優しい甘さの醤油タレで丁寧に煮込めば、日本人が大好きなあの味に！
しかし、お客さんに愛され4代続いてきた食堂は、今、ピンチに…。

本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

出演者
dancyu編集長・植野広生

＜ナレーション＞
林家つる子

制作
プロデューサー：風間直美
総合演出：尾形征輝
演出：上田大輔
構成：すずきB


おしらせ
＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。