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きょうの料理ビギナーズ

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きょうの料理ビギナーズ　パリッとジューシーに！油淋鶏（ユーリンチー）[字]

4月23日(水)　21:25〜21:30 カレンダー登録

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番組内容
「油淋鶏（ユーリンチー）とアスパラの素揚げ」は、鶏もも肉をから揚げよりも大き目に切って、下味と卵白、片栗粉を混ぜた衣をからめます。油を熱したら、まずアスパラを素揚げ。そのあと鶏もも肉を揚げます。たれは、ねぎにしょうが、しょうゆ、酢、オイスターソース、砂糖、ラー油、ごま油を混ぜたもの。アツアツの肉にたっぷりかけていただきましょう！

出演者
【語り】佐久間レイ

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