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きょうの料理 本田明子のあきっこない料理 鶏じゃが[字]
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番組内容
肉にはしっかり味をつけ、新じゃがは中ほっくりに仕上げる「鶏じゃが」。肉の切り方、新じゃがの扱い、味付け、すべての工程にポイントがあります。「にんじんの白あえ」は、すり鉢がなくてもできるよう一工夫したレシピ。「かきたま汁」は“かくし片栗粉”でふんわりと！失敗なくできて、最後の一口までおいしい3品です。
出演者
【講師】本田明子，【司会】安藤佳祐
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