ウイスキペディア ―苫小牧蒸溜所

番組内容
2026年1月、北海道・苫小牧で蒸留を開始した苫小牧蒸溜所。
イチローズモルトの生みの親・肥土伊知郎が挑むのは、モルトを引き立てる“出汁のような”グレーンウイスキーづくりだ。
旧式のカフェスチルを用い、香味豊かな原酒を生み出す蒸留所の現場を、工場長と若き造り手たちの言葉とともに追う。
すでにおよそ1000樽が貯蔵庫の中で眠りにつき、3年後、その先の未来を見据えた挑戦が静かに始まっている。

番組内容２
番組後半では、札幌・すすきのの老舗「BARやまざき」、女性バーテンダー・中田耀子が営む「ドゥ・エルミタアヂュ」を訪ね、ウイスキーが人の人生に寄り添い、受け継がれていく姿を描く。
人と人をつなぎ、時間を重ねて育まれるウイスキー。
北の大地から、ジャパニーズウイスキーの新たな物語が動き出す。

出演者
倉田英二
ほか

制作
編成：宗像孝
プロデューサー：岡田恒明
総合演出：CABY佐藤
ディレクター：山下絢也・陸田優斗
撮影：須藤耕太・園尚史

おしらせ
＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。