ファイア・フードの世界 シーズン6 - 旅チャンネル　ＨＤ

番組詳細内容
番組内容 1/3
一般の料理好きからバーベキューの達人、プロのシェフまで、火と食に魅さられた料理人を訪ね、ホストのロジャー・ムッキングがアメリカ各地を旅をする。たき火、特注グリル、燻製器などが登場し、南部特有のバーベキュー、北西部の部族が作るベイクドサーモン、ニューイングランドの豪華なシーフードなどを味わう。番組が着目するのは、火をおこし、火で調理する情熱である！
Episode 8 ブラジル流BBQ
番組内容 2/3
ロジャーは今回イリノイ州で、シュラスコと呼ばれるブラジル式バーベキューのケータリング店を訪れる。串に刺したソーセージやパストラミポーク、シナモンロールなどを、高温・直火のグリル機で焼いていく。次に訪れたニューヨークのブルックリンでは、ピットマスターのタイソン・ホーとともに、ノースカロライナスタイルの豚の丸焼きを作る。焼き立てのポークと2種類の特製ワッフルの相性は抜群だ。
番組内容 3/3
原題：Man Fire Food (Season 6)
日本語字幕