コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 愛と情熱!あくなき食への挑戦 高知

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[4K]コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 愛と情熱!あくなき食への挑戦 高知[字][再]

6月28日(土) 07:30〜08:30 カレンダー登録

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おしらせ


番組内容
100年先まで残したい日本の食を探す旅、高知編。甘さを極めたフルーツトマトで注目の日高村を訪ね、独自の栽培法やトマトで村を盛り上げる女性たちの活動にふれる。また高知県民のソウルフード、ウツボの味にほれ込んださばきの達人、4年ぶりに復活を目指す四万十川のアオサノリの漁師さん、米・麦・芋の3種類のエサで勝負する四万十ポークの生産者などを巡る。最後はコウさんがこれらの食材で料理、極上の一品を作る。

出演者
【出演】コウケンテツ,【語り】美村里江

原作・脚本


監督・演出


音楽


制作


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