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おとな時間研究所 絶品!ご当地の味[解][字][再]

12月11日(木) 12:15〜13:00 カレンダー登録

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番組内容
東京、二子玉川にあるクラフトビールの醸造所。地域の活性化を目指し“地産地消”に取り組んでいる人がいる。その活動とは?▽鎌倉市では、全国各地の漁港でとれた新鮮な魚を販売。魚の食文化普及を目指し、おとな世代がチャレンジ▽鹿児島県鹿屋市。料理研究家の門倉多仁亜さんがつくる、地元の野菜などの食材を活用した料理。そこから生まれる食を通じた交流とは?

出演者
【司会】常盤貴子,杉浦友紀,【出演】門倉多仁亜,上田勝彦,【語り】芳賀健太郎


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