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おとな時間研究所そば美味探訪 そばの産地を訪ねて創作そばレシピも紹介[解][字]
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番組内容
山形県尾花沢市。そば街道と呼ばれる地域のそばが食べられる店が何件もある。そばを育て、そばで地域おこしをするそば職人たち。その思いをそば料理研究家、DEENの池森秀一さんがリポート▽長野県伊那市。２０代、そばに魅せられた人が、地元のそばを若者に継承する活動を紹介▽そばを洋風にアレンジ！？家庭で簡単に作れる創作そばレシピやそばを使ったスイーツもお届けします。
出演者
【ゲスト】そば料理研究家/DEEN…池森秀一,【司会】常盤貴子,山内泉,【語り】芳賀健太郎
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