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【リクエスト】[解]オトコの釣りメシ 23 福島県桧原湖ワカサギ
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魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は平久江洋和さんをゲストに迎え、福島県桧原湖でワカサギを釣って喰らう。
透き通る白身と上品な旨味をもつワカサギ。その魅力を活かす献立は『昆布蒸し』『筏焼き』『揚げ煮の薄焼き卵』『かき揚げ天めし＆かき玉すまし』の4品。
＊出演者：上田勝彦・平久江洋和＊初回放送：2025/2/15
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