オトコの釣りメシ 21 神奈川県金沢八景のイシモチ

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【リクエスト】オトコの釣りメシ 21 神奈川県金沢八景のイシモチ

6月27日(金) 15:00〜16:00 カレンダー登録

番組詳細内容
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魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の食材はイシモチ。締め方次第で旨さが劇的に変わるウエカツお気に入りの白身魚。
 イシモチ道を究める船長から熟成魚と味噌漬けも頂戴し、釣り人にしか味わえない至高の4品、『刺身八種』『沢煮』『塩イシモチのゴマ油焼き』『味噌漬け焼き』を披露する。*出演者:上田勝彦*初回放送:2024/12/21


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07/03更新

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