オトコの釣りメシ 15 静岡県南伊豆のアカハタ

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オトコの釣りメシ 15 静岡県南伊豆のアカハタ

5月29日(金) 19:00〜20:00 カレンダー登録

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魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は吉岡進さんをゲストに迎え、静岡県南伊豆で釣ったアカハタを調理して喰らう。
 ウエカツ曰く「決して旨過ぎない旨味がある」という魚。その特性に合わせた献立は『刺身(薄造り・湯引き)』『湯煮』『泡煮』『味噌汁』の四品。
*出演者:上田勝彦・吉岡 進*初回放送:2024/6/22


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