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オトコの釣りメシ 15 静岡県南伊豆のアカハタ
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魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は吉岡進さんをゲストに迎え、静岡県南伊豆で釣ったアカハタを調理して喰らう。
ウエカツ曰く「決して旨過ぎない旨味がある」という魚。その特性に合わせた献立は『刺身（薄造り・湯引き）』『湯煮』『泡煮』『味噌汁』の四品。
＊出演者：上田勝彦・吉岡 進＊初回放送：2024/6/22
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