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いまからサイエンス〜納豆は夕食が良い!健康になる食事のタイミングと食材とは?〜[字]
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番組内容1
2017年にノーベル賞のテーマとなった「体内時計」。私たちの体には遺伝子レベルで、地球の自転に合わせた24時間というリズムを感じ取る、不思議な仕組みが備わっています!
番組内容2
実は、そんな体内時計の仕組みによって、栄養素の吸収なども「時間」によって大きく変わることが明らかになってきたんです!そんな今注目の、食事と時間の関係を紐解く『時間栄養学』という新たな学問を唱える早稲田大学の柴田重信先生が登場!
番組内容3
朝食の定番・納豆と牛乳は「夕食」がおすすめ!?「昼時」は一番太りにくい時間帯で、高カロリーな食事でも大丈夫!?柴田先生が突き止めた、理想の食事メニューを大公開!そして、先生が企業と取り組む、最新の食事作りの現場も取材!必見の時間栄養学の世界に、加藤浩次が迫ります!
出演者
加藤浩次
古旗笑佳(テレビ東京アナウンサー)
柴田重信(早稲田大学 名誉教授)
ナレーター
若杉亨
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