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オトコの釣りメシ 7 千葉県江戸川放水路のハゼ
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魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は沖田護さんをゲストに迎え、秋の風物詩、ハゼのボート釣りを楽しみ、喰らう。
釣ったハゼは活かして持ち帰り、サイズ毎に処理して調理。『ウエカツ流ハゼ天』『揚げハゼの骨めし』『レモンの効いたハゼのアヒージョ』など、多彩な料理を披露する。
＊出演者：上田勝彦・沖田 護
＊初回放送：2023/10/21
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