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KOBE LIFE ★しょうゆ蔵蔵元・池本充宏さん
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番組内容
今回の神戸人は、神戸市内唯一のしょうゆ蔵で蔵元を務める池本充宏さん。自然に恵まれた地域で、明治時代から愛され続ける味を６代目として守り続けている。８００軒を超える家庭へ訪問販売をするなど地域密着を大切にする池本さんは、ニーズや時代に合わせた商品作りも忘れない。神戸市西区の食材にこだわった新たなしょうゆ作りを追った。
出演者
【神戸人】池本充宏
【ナレーション】森山未來
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