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釣りびと万歳 激流の海峡でキジハタに挑む!〜前川泰之 愛媛・今治〜[字]
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番組内容
今回の舞台は愛媛県今治の海。狙う魚は、海底に潜むキジハタ。この魚、底から50センチの間にエサを漂わせないと釣り上げることはできない。しかし激流で、アタリも繊細とあって、難易度の高い釣りとなる。果たして釣果はいかに。食べてみようのコーナー、まずは上品な白身を刺身から、皮目に脂がのって絶品。続いては出汁と醤油で甘辛く煮込んだ煮つけ。最後は高温の油でサッと揚げるから揚げ、旬のキジハタを味わい尽くす。
出演者
【語り】生瀬勝久,【出演】前川泰之
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