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京都画報[S]

5月3日(日) 19:00〜19:55 カレンダー登録

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番組概要
クオリティーライフを送る大人の視聴者に向け、京都の伝統文化をお届けします。常盤貴子が毎回様々なテーマで、京都の美術、工芸、グルメ、キーパーソンと出会います。

番組内容
“節(せち)”、季節の変わり目の祝いをする日の御馳走として、日本の食文化に 定着してきた“おせち料理”。時代の移り変わりと共に、かつて全国の家庭で見られた手作りのおせち料理で、三が日を祝う文化は様変わりしてきています。そこで今回の『 京都画報 』は「 京都のおせち文化 」をテーマにしました。その本来の意味を探ると共に、ハレの日を彩る様々な目出度いおせちを、京都を代表する名料亭で堪能。

番組内容(2)
そして現代の生活スタイルにマッチした、新たな家庭でのおせち料理のあり方を、これも仕出し料理の老舗で、常盤貴子が教えていただきます。24時間で作れるおせち19品目は必見です。また御所南で江戸末期からお味噌を作り続ける老舗で、京都の白味噌文化についてもお聞きします。常盤貴子お薦めのカフェは、五条坂近く、元陶芸工房だった築二百年の町家を改装した、超人気カフェをご紹介します。

出演者
出演:常盤貴子 丸山嘉桜(祇園丸山) 高橋拓児(木乃婦 三代目)西田有一郎(御幸町 関東屋)市川陽介(市川屋珈琲)ナレーター:重塚利弘


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