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ザ・フード〜アメリカ巨大食品メーカー #1[字] ◆アメリカ史
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『#1 有名ブランド誕生の真実』
南北戦争終結から10年、産業革命の時代を迎えたアメリカでは、人口が都市部に集中。工業だけでなく、食品産業においても改革が求められていた。そんな中、ハインツはトマトをベースにした調味ソースを、モルヒネ中毒だったペンバートンはコカ・コーラという飲料を、そしてケロッグとポストは病人用の朝食としてグラノーラとシリアルを開発。大量生産に向けて動き出す。
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