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365日の献立日記「ビーフシチュー」[字]
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番組内容
昭和49年5月15日の献立からビーフシチューを。デミグラスソースから作るのはちょっと大変なので、まずはきざんだ玉ねぎなどと一緒にゴロゴロお肉を赤ワインに浸けてスタート。一晩経ったお肉に塩コショウ薄力粉をまぶしてさっと焼きます。漬け込んだ野菜はトマトペーストで炒めて…、ここからさらにもうひと手間をお楽しみに！ トマトと玉ねぎのサラダ、そら豆のホワイトソースあえも。今日はパンとともにいただきます！
出演者
【声】鈴木保奈美
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