きょうの料理ビギナーズ

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きょうの料理ビギナーズ カリッとジューシー 焼き鳥[字]

4月22日(水) 21:25〜21:30 カレンダー登録

  • NHK東京 教育
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番組内容
鶏もも肉とたまねぎを交互に串に刺した「焼き鳥」。たまねぎの甘みと食感がアクセントになって、絶妙なおいしさです。「やりいかの塩焼き」は、やりいかの内臓や軟骨を除いてフライパンで焼き、塩をふります。身が薄いのですぐに火が通ります。シンプルな塩味が、やりいかの甘みを引き立てます。

出演者
【語り】佐久間レイ


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