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きょうの料理「強火で行こうぜ！」 頼れるアイツはハンバーグ！[字]
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番組内容
肉汁がたっぷり詰まったハンバーグ。実は、ストックにピッタリの料理なんです。肉ダネを一度にたくさん仕込んで好きなサイズに成形すれば、いろいろな料理に使えますよ。まずは「きほんのハンバーグ」。たまねぎはきつね色でOK。ウスターソースでコクをプラスします。この時、一緒にミートボールもつくってストックすれば、スープの具として大活躍。ほかにもマヨネーズを使わない、さっぱり味のコールスローもご紹介します。
出演者
【講師】ムラヨシマサユキ，【語り】増田俊樹
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