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食JAPAN 銘菓「越乃雪」
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番組詳細内容
江戸時代に新潟県長岡で生まれ北前船で全国に広まった銘菓「越乃雪」。雪のように口の中でふわりと溶けて上品な甘さが広がる。この230年続く製法のこだわりと魅力を探る
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江戸時代に新潟県長岡で生まれ北前船で全国に広まった銘菓「越乃雪」。雪のように口の中でふわりと溶けて上品な甘さが広がる。この230年続く製法のこだわりと魅力を探る