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うまいッ！ 辛くて甘い？とうがらし・清水森ナンバ 〜青森・弘前市〜[字][再]
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番組内容
食材ハンターの横山由依さんが訪ねたのは「清水森ナンバ」が栽培されている青森県弘前市。甘みを含んだまろやかな辛みと豊かな風味が特徴のとうがらしで、大きいものはなんと20cm以上！成長とともに辛さが変化するという珍しい品種です。地元では厳しく徹底した栽培管理を行い、その希少な味を守っています。1年以上かけて作るという津軽地方の伝統食や中華料理、アジア料理など、幅広く奥深いおいしさを味わい尽くします！
出演者
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【出演】横山由依，【リポーター】中村瑞季
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