平成酒どころめぐり

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平成酒どころめぐり #3

10月10日(月) 08:00〜08:30

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番組詳細内容
番組内容1/2
日本酒の輸出量は飛躍的に伸び、冷蔵技術の発達や情報化で、若手杜氏による個性的な商品がブームとなっている酒業界。昨今はしぼりたてを飲める酒蔵見学ツアーも人気。そこで雑誌「古典酒場」編集長・倉嶋紀和子氏が酒蔵を訪問。その美酒の秘密を探る。さらには「地酒はその土地で飲め」ということで街の酒場を訪問。酒好きに飲みながら見て頂きたい紀行番組。
第3話 熊本県熊本 その1
番組内容2/2
「火の国」は「水の国」でもある熊本へ。
自身の出身地でもある倉嶋さんが飲兵衛におススメのスポットを御紹介します。
まずは慶応3年(1867年)創業の蔵元「瑞鷹(ずいよう)」を訪問。先の熊本地震で全壊認定を受け、最も被害が大きかったとも言われる蔵ですが今年も新酒を発表。酒造りへの飽くなきエネルギーに迫ります。

(2017年制作)


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