番組詳細内容
番組内容1/2
日本酒の輸出量は飛躍的に伸び、冷蔵技術の発達や情報化で、若手杜氏による個性的な商品がブームとなっている酒業界。昨今はしぼりたてを飲める酒蔵見学ツアーも人気。そこで雑誌「古典酒場」編集長・倉嶋紀和子氏が酒蔵を訪問。その美酒の秘密を探る。さらには「地酒はその土地で飲め」ということで街の酒場を訪問。酒好きに飲みながら見て頂きたい紀行番組。
第１話　新潟県長岡　その１
番組内容2/2
今回の取材地は新潟県長岡市。中越の中心都市であり、全国でも名高い水どころ・米どころの長岡で、銘酒を生み出し続けている朝日酒造さんを訪問する。世界的人気の淡麗辛口・久保田の知られざる秘話を伺い、今まさに米から酒に変わろうとしている仕込み樽を見学。さらには久保田シリーズの最高峰「萬寿」を試飲。そこには旨し一杯のために米づくり、環境づくりに力を注ぐ、情熱的な人々の物語があった。（２０１６年制作）