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趣味どきっ！ 人と暮らしと、台所 〜夏（8）瀬尾幸子（料理研究家）[解][字]
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番組内容
手軽で気取りのない家庭料理で定評のある瀬尾幸子さん。自宅玄関の扉を開けると、木のカウンター、厨房には、業務用のコンロや換気扇が。「ゆくゆくは居酒屋をやりたくて、こんな風になったの」とほほ笑む。冷蔵庫には、下処理した各種野菜が保存され、一人分の食事も、来客時も、気の利いた店のおつまみの一品のようにさっと作れる。100点じゃなく70点で！という瀬尾流台所術は、合理的でマネできる知恵と工夫がいっぱい！
出演者
【出演】料理研究家…瀬尾幸子，作家・東京経済大学教授…大岡玲，料理研究家…冬木れい，【語り】麻生久美子
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