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きょうの料理「明日香と飯尾の」 食欲の秋！揚げ物の秋！[字]
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番組内容
「鶏むねのジューシーから揚げ」は、和田家の定番。調味料とチキンスープを吸わせることで、パサつきがちな肉がふっくらジューシーに。衣は米粉を使うことでカラッと仕上がります。合わせて作るのは、「キラキラサニーレタス」のサラダ。混ぜる調味料の順番がおいしく仕上げるポイントです。「揚げがつおのバジル梅トマトがけ」は、刺身用のかつおに衣をつけて大胆な揚げ焼きに！いろいろな香りをミックスした特製だれが絶品！
出演者
【講師】和田明日香，【司会】飯尾和樹
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