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きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和」 大豆のひたし豆[字]
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番組内容
はるみさんが「第二のふるさと」と言う福島県。今回は鮫川村を訪ね、特産の大豆や大豆製品をたくさん調達!アイデアレシピでエールを送ります。「大豆のひたし豆」は、大豆をゆでて薄味をつけた常備菜。そのまま食べるのはもちろん、「鶏肉のチャーハン」など、さまざまな料理に使えます。厚揚げはなんと、クリームスープ仕立てに!味を変えながら楽しめる一皿です。
出演者
【講師】栗原はるみ,【司会】TAIRIK,【語り】浅野里香
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