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きょうの料理ビギナーズ ほっくり&シャッキリ 長芋[字]
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番組内容
「長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め」は、長芋を皮付きのままこんがりと調理します。合わせるのは、柔らかなはんぺんとカリカリのじゃこ。バターとしょうゆで風味よく炒めます。「長芋の中華風スープ」は、あさりのうまみで濃厚な味わい。長芋をじっくり煮てホクっとした食感を楽しみます。わかめは最後に加えて香りを生かしましょう。
出演者
【声】佐久間レイ
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