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舞台裏8-11：ラム酒(字)
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当たり前にある物の裏側にある驚くべきテクノロジーを紹介する／今回は耐久レースに使われる車やラム酒の製造工程をのぞいてみよう。世界的に有名な“デイトナ２４時間レース”では、４８台の車が４０００キロ以上の距離を時速３００キロにも及ぶスピードで競い合う。レースはドライバーや車を極限状態に追い込む。一体、どのような技術がこのレースを支えているのだろうか。サトウキビを原料とし、１７世紀にカリブで生まれたとさ
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れるラム酒は、現在世界中で愛され、年間１０億リットル以上が生産されている。トリニダードだけでも７００万本以上のボトルが製造されているそうだ。その製造工程の秘密に迫る。
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