舞台裏8-9:わさび農場 - ディスカバリーチャンネル

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当たり前にある物の裏側にある驚くべきテクノロジーを紹介する／アコーディオン、わさび、カモを呼び寄せる鴨笛を特集する。イタリアのカステルフィダルドにある、アコーディオン製造の大手メーカーの舞台裏を見てみよう。高級なものになると２万ドルの値がつくというが、１５０００個以上のパーツを、熟練した職人が何日もかけて組み立てていく様子は、それだけの価値が見てとれる。日本アルプスの山麓にあるワサビ農場では、年に
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３００トン以上のワサビを生産している。いまやアイスやチョコレートにまで使われるようになったワサビの秘密に迫る。そして、鳥さえも聞き間違えるような見事な鳴き声を鳴らす鴨笛の製作者に密着する。