きょうの料理「強火で行こうぜ!」 じゃんじゃが食べたい!じゃがいもざんまい[字]

3月16日(日)  18:30〜18:55 放送時間 25分 カレンダー登録


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番組概要

今回は、今井亮さんときじまりゅうたさんが、去年12月に逝去されたムラヨシマサユキさんの残した絶品じゃがいもレシピを、ムラヨシさんとの思い話とともにご紹介します。


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番組内容

1品目は、フランスの定番じゃがいも料理をアレンジした「じゃがいものグラタン」。牛乳、生クリームでじゃがいもを煮込んだ、ホクホク、トロ〜リの口当たりをお楽しみください。2品目は、ムラヨシさんの子ども時代の思い出の味がベースになった「じゃがいものピザ」。すりおろしたじゃがいもに、小麦粉、切り餅を混ぜた生地はおどろきのもっちり食感!作りやすさにとことんこだわったムラヨシさんらしいレシピです!

出演者

【講師】今井亮,きじまりゅうた


番組ジャンル

情報/ワイドショー グルメ・料理

趣味/教育 その他


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