きょうの料理ビギナーズ 辛み・風味で つるっとうどん[字]

7月16日(火)  21:25〜21:30 放送時間 5分 カレンダー登録


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番組概要

暑さで食が細くなりがちなときも、冷たいうどんならツルりといただけます。具材をのせて、おいしさと栄養をプラスしましょう。辛みや酸味を足せば、さらに食欲が増します。


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番組内容

「大根のピリ辛うどん」は、つゆに豆板醤(トーバンジャン)と酢を加えて、ピリ辛味にするのがおいしさの決め手。大根のせん切りとオクラの小口切りをのせて、さっぱりといただきます。「じゃこうどん」は、ちりめんじゃこをごま油でサッと炒め、絹さや、韓国のりとあえてうどんにのせます。ごま油の風味と、じゃこやのりのうまみがマッチしておいしいですよ!

出演者

【声】佐久間レイ


番組ジャンル

情報/ワイドショー グルメ・料理

趣味/教育 その他


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