きょうの料理「強火で行こうぜ!」 究極のトマトソースパスタ[字]

3月21日(火)  21:00〜21:25 放送時間 25分


image

番組概要

日々の料理につきもののリアルな悩みを遊び心で楽しく解決する「強火で行こうぜ!」。今回は、1年間の総仕上げ!鳥羽シェフこだわりのトマトソースパスタを教わります。


もっと見る

番組内容

つくるのは、お店の味さながらの「究極のトマトソースパスタ」。まずはトマトの水煮の缶詰を使った、ベースとなるトマトソース作り。食感をよくするための下ごしらえにご注目ください。これに2種のフレッシュなトマトを組み合わせることで、酸味と甘みとコクが絶妙な一皿に仕上げます。さらに、トマトソースを使えば手軽にできる「うまみたっぷりトマトリゾット」、「いちごとモッツァレラのカプレーゼ」もご紹介します。

出演者

【講師】鳥羽周作,【語り】古川慎


番組ジャンル

情報/ワイドショー グルメ・料理

趣味/教育 その他


同じ出演者の他の番組を探す

シリーズ番組

一括録画予約

リモート録画予約ランキングリモート録画予約ランキング

(CATV)

もっと見る  もっと見る

同じジャンルのおすすめ番組