にっぽん酒処めぐり #31

7月4日(日)  19:30〜20:00 放送時間 30分


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番組概要

四季折々で楽しむ、日本が世界に誇る文化、酒。旨し一杯、極上の肴を求め、にっぽん全国の酒蔵のある町をさすらう。第31話「滋賀県長浜市」2021年制作


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番組詳細内容

番組内容1/2
日本酒の輸出量は飛躍的に伸び、冷蔵技術の発達や情報化で、若手杜氏による個性的な商品がブームとなっている酒業界。そこで雑誌「古典酒場」編集長・倉嶋紀和子氏が酒蔵を訪問。その美酒の秘密を探ります。さらには「地酒はその土地で飲め」ということで街の酒場を訪問。酒好きに飲みながら見て頂きたい紀行番組。

第31話 滋賀県長浜市
番組内容2/2
豊臣秀吉が城下町として整備し、琵琶湖水運の要衝として発展した市内を散策。古き良き黒塀の街に、倉嶋さんもうっとり。ランチには長浜の地ビールを堪能。おつまみは琵琶湖の珍味を楽しみます。十五代続く老舗酒蔵、「七本槍」を造る冨田酒造さんを訪問。江戸時代に建てられた蔵と昔ながらの道具に驚嘆。あえて米を磨かずに醸した酒やとっておきの古酒に酔いしれます。
2021年制作


番組ジャンル

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