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名探偵のお弁当 #5
番組詳細内容
【番組詳細】
様々な探偵像のモデルとなったとも言われるバケット警部が登場するのがチャールズ・ディケンズの「荒涼館」だ。この作品で登場するのがヨーロッパではバターと同じ用途で広く使われてきた骨髄を使ったマロ―・プディングという伝統料理。日本人の舌に合う骨髄を使ったお弁当レシピをご紹介。
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