アーシストCafe 緑のコトノハ ▽川口奈緒美(雑穀菓子ツブノラ)

11月30日(月)  19:54〜20:00 放送時間 6分


番組概要

「#1 雑穀の里」▽EARTH friendlyに生きる人々、生きた人々…そんな「アーシスト」たちの、力強い、そして美しい「コトノハ」をつづります。


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番組内容

アワ、タカキビ、シコクビエ…これらは稲作に向かない山村で人々の暮らしを支え、大切に受け継がれてきた雑穀。山梨県上野原市西原で、雑穀のお菓子を作る川口奈緒美さん。タルトやガレットなどにして、その味わいを広めている。きっかけは7年前に西原を訪れ、「タカキビのあん餅」の美味しさに感動したこと。先祖代々この地で暮らしを営んできた中川智さんに習いながら、クワ一本で畑を耕す暮らしを始めた。川口さんの思いとは?

出演者

【アーシスト】川口奈緒美(雑穀菓子ツブノラ)
【ナレーター】貫地谷しほり

番組概要

EARTH friendlyに生きる人々、生きた人々…そんな「アーシスト」たちの、力強い、そして美しい「コトノハ」をつづります。

番組ホームページ

<番組ホームページはこちら!>
www.bs-asahi.co.jp/kotonoha/


番組ジャンル

ドキュメンタリー/教養 自然・動物・環境

ドキュメンタリー/教養 社会・時事

ドキュメンタリー/教養 その他


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