きょうの料理 おかず青年隊 俺たちの夏の疾走レシピ!「スピードおかず」[字]

8月9日(火)  21:00〜21:25 放送時間 25分


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番組概要

暑い日はサッとつくっておいしく食べたい。そんな「夏の疾走レシピ」を陳健太郎さん、柳原尚之さん、きじまりゅうたさんのトリオ「おかず青年隊」が2日間にわたって紹介。


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番組内容

2日目は「スピードおかず」。きじまさんが紹介するのは「豚しゃぶとたたききゅうりのごま塩あえ」。さっぱりとした味わいが魅力です。中華の陳さんのお勧めは「夏野菜と海鮮の翡翠(ひすい)炒め」。細ねぎや青じそ、しょうがなどを合わせた「翡翠醤(じゃん)」の爽快な青い香りが新鮮です。和の柳原さんがつくる一皿は「いわしのホロホロ」。魚のうまみに青じそやごぼうの香りが加わった常備菜は、ご飯との相性もバッチリです。

出演者

【講師】きじまりゅうた,柳原尚之,陳建太郎,【語り】廣瀬智美


番組ジャンル

情報/ワイドショー グルメ・料理

趣味/教育 その他


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