うまいッ!「SDGsスペシャル(1) もったいない!を活用」[字]

6月14日(月)  12:20〜12:45 放送時間 25分


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番組概要

食品ロス削減を実践!女性たちが運営する福岡の道の駅レストラン▽生産者も客も喜ぶ!規格外野菜を活用した絶品料理!▽皮や根元も使い切る!「もったいない料理」も伝授!


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番組内容

持続可能な食を考える「SDGsスペシャル」を2週連続で放送!第1弾は「もったいない!を活用」。女性たちが運営する福岡県大木町の道の駅レストランは、規格外の野菜を買い取り、むだなく使い切り、食品ロス削減を実践!割れたトマトはカレーに!野菜の皮や根元は「もったいないかき揚げ」に!さらに、皮や端を使う「ハンバーグ」、茎や芯を使う「ミルクポトフ」など、家庭でもまねできる「もったいない料理」も伝授!

出演者

【司会】天野ひろゆき,塚原愛,【出演】トラウデン直美


番組ジャンル

情報/ワイドショー グルメ・料理

バラエティ 料理バラエティ

ドキュメンタリー/教養 カルチャー・伝統文化


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