THE MAKING 春雨・葛きりができるまで

10月26日(月)  12:30〜12:45 放送時間 15分


番組概要

今回は、春雨と葛きり。でんぷん練り型から押し出して凍結乾燥させてつくる春雨と、葛の根のでんぷんを水で練って蒸して作る葛きりの製造をみていきます。



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