やまと尼寺 精進日記 「水無月(みなづき) 雨ふる前に 梅のお仕事」

12月26日(月)  11:00〜11:45 放送時間 45分


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番組概要

尼僧とおてつだいさんの3人組による究極のスローライフ。美味しい料理とともに、ほっこり癒やしの時間をお届けします。/2017年


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番組詳細内容

番組内容
万葉の故郷、奈良県桜井市。急な山道を登ること40分の音羽山観音寺に、愉快な尼さんたちが暮らしている。間もなく梅雨を迎える6月、お寺は“梅仕事”で大忙し!みずみずしい青梅で梅酒や梅みそをつけたり、甘露煮を作ったり…。丁寧に仕込んだら、じんわりじっくり、あとは時間がおいしくしてくれる。秘蔵の梅干で“梅肉”や“いり酒”、天ぷらまで作っちゃう!赤、緑、黄…目にも鮮やかな梅料理の数々で、お客様をおもてなし。
出演者
後藤密榮(ご住職)、佐々木慈瞳(副住職)、まっちゃん(観音寺お手伝い)
声の旅人:柄本佑(俳優)


番組ジャンル

情報/ワイドショー グルメ・料理

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